Những bài thuốc chữa bệnh từ cây quất
Quả quất ăn có mùi thơm, vị chua ngọt, vỏ có chất dầu cay thơm. Qua phân tích, quất giàu chất vitamin C, các loại đường, dầu bay hơi. Theo Đông y, quất vị cay ngọt, hơi chua, tính ấm, làm tan đờm, giảm ho, điều hòa khí, kiện tỳ. Ăn quất với lượng đường phèn hợp lý có thể chữa ho hen do phong hàn ở người già; ăn quả tươi chữa rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày. Dùng quất, thiên trúc hoàng, gừng tươi sắc uống liền 3 ngày chữa được bệnh ho gà trẻ em. Quất ướp đường ăn có tác dụng khai vị, điều hòa khí…
Từ rất lâu trong dân gian đã có kinh nghiệm dùng quất như vị thuốc, loại quả bổ dưỡng. Tác dụng của quất ho được biết đến và phổ biến rộng rãi theo các nhà sử học cho rằng từ cách đây hơn 800 năm, vào giữa tiết trời đông giá lạnh, cả kinh thành Thăng Long vô cùng lo lắng bởi nhà vua và văn võ bá quan trong triều cùng hàng ngàn người dân đột nhiên mắc một chứng bệnh thời khí như sổ mũi, hắt hơi, đau nhức chân tay mình mẩy.
Vua Lý Thần Tông đã hạ chiếu cho pháp sư Giới Không Thiền Sư lập đàn tế lễ, nhưng bệnh vẫn không thuyên giảm mà ngày một lan rộng. Các quan ngự y được lệnh sưu tầm dược liệu để chế ra những phương thuốc trị bệnh. Sau một thời gian chạy chữa, các chứng bệnh lui dần duy chỉ còn chứng ho, mất tiếng là dai dẳng kéo dài đến tận giáp tết Nguyên đán. Nhà vua phải xuống chiếu cho nhân dân cả nước xem ai biết môn thuốc gì chữa khỏi chứng ho kéo dài này sẽ được trọng thưởng. Chiếu chỉ ban hành được vài ngày thì có một nông dân tên Hoàng Quyết xin dâng lên nhà vua một vị thuốc dân gian, đó là quả quất luyện với đường phèn để chữa bệnh. Nhà vua bèn dùng thử thấy thuốc vừa chua, vừa ngọt, lại cay tê, đăng đắng, thơm mùi quất, chỉ trong hai ngày là khỏi bệnh. Bài thuốc được phổ biến rộng rãi trong nhân dân và từ đó, cây quất cũng được trồng và dùng làm thuốc chữa bệnh tại kinh thành Thăng Long.
Quất là loại cây cảnh được trồng trong nhà, ngoài vườn vào những dịp lễ, tết. Ngoài ra, quất còn là vị thuốc quý dùng để chữa bệnh cho con người. Vậy, quất có những tác dụng gì? Sử dụng quất để chữa bệnh như thế nào?
Tìm hiểu về cây quất
Quất là loại cây cảnh được trồng chủ yếu ở miền bắc, phù hợp với khí hậu nhiệt đới..
Đặc tính
Theo Đông y, trái quất vị chua ngọt, tính ấm. Lá quất vị cay đắng, tính lạnh, hạt và rễ quất vị chua cay, tính ấm.
Các bộ phận của cây quất như: quả, lá, rễ, hạt, vỏ quất…đều được sử dụng để làm thuốc.
Tác dụng của cây quất
+ Cung cấp vitamin C, A, B2, chất xơ, mangan, sắt, magiê và đồng.
+ Chữa ho do phong hàn.
+ Chữa các bệnh đường tiêu hoá: đau dạ dày, nôn mửa, chán ăn..
+ Điều hòa, cải thiện chức năng gan.
+ Kích thích tiêu hoá, thông phế khí, chống nôn, nấc, tiêu hạch…
+ Chữa các bệnh về mắt, viêm họng.
+ Chữa nấc, nghẹn.
+ Chữa mụn nhọt…
+ Chữa tinh hoàn sưng to sa xuống dưới, có hạch ở cổ.
+ Giảm đau bụng hoặc sa dạ con sau sinh…
Sử dụng quất để chữa bệnh như thế nào?
Nguyên liệu:
+ Quả quất: 500g.
Cách làm:
+ Quả quất thái thành nhiều lát nhỏ.
+ Quất sau khi thái mang phơi khô.
+ Thành phẩm quất đã phơi khô cho vào lọ thủy tinh đậy kín để từ 1 tháng trở lên.
Cách dùng:
+ Dùng 25g nước cốt quất hòa với nước ấm.
+ Chia lượng nước trên thành 2-3 lần dùng để uống trong ngày.
Chữa bụng đầy trướng, đại tiện khó khăn
Nguyên liệu:
+ Quả quất: 50g.
Cách làm:
+ Cho quất vào nồi để sắc.
+ Sắc từ 20 đến 30 phút (cho nhỏ lửa)
Cách dùng:
+ Dùng hỗn hợp đã sắc được để uống trong ngày.
Chữa đau dạ dày, nấc, ợ hơi, chán ăn
Nguyên liệu:
+ Quả quất: 500g.
+ Đường kính trắng.
Cách làm:
+ Thái quất thành nhiều lát nhỏ.
+ Cho quất đã thái lát trộn với 500 g đường kính trắng.
+ Cho hỗn hợp đường, quất vào lọ kín trong 2 tuần.
Cách dùng:
+ Hòa 25g nước quất cốt với nước ấm.
+ Chia hỗn hợp nước để uống thành nhiều lần trong ngày.
Chữa chán ăn, đầy bụng, khó tiêu
Nguyên liệu:
+ Quả quất: 100g.
+ Rượu trắng.
Cách làm:
+ Ngâm quất trong 500 ml rượu trắng thấp độ.
+ Thời gian ngâm ít nhất là 2 tuần.
Cách sử dụng:
+ Dùng rượu quất trước mỗi bữa ăn.
+ Uống từ 15-20 ml/1 lần.
+ Dùng liên tục trong nhiều ngày.
Chữa viêm loét dạ dày, tá tràng
Nguyên liệu:
+ Rễ quất 30g.
+ Dạ dày lợn 150g.
+ Rượu trắng.
+ Hành hoa.
+ Gia vị, bột nêm…
Cách làm:
+ Rễ quất, dạ dày, hành hoa rửa sạch.
+ Dạ dày thái miếng, hành hoa thái khúc.
+ Cho tất cả các loại trên vào nồi.
+ Cho nước, rượu sau đó hầm chín.
Cách sử dụng:
+ Dùng để ăn trong ngày.
+ Một tuần ăn 2 đến 3 lần.
+ Duy trì ăn trong vài tháng .
Chữa tiểu rắt, nước tiểu lẫn máu
Nguyên liệu:
+ Rễ quất: 30g.
+ Đường phèn 15g.
Cách làm:
+ Rửa sạch rễ quất sau đó để ráo nước.
+ Trộn rễ quất với đường phèn.
+ Cho hỗn hợp rễ quất và đường phèn sắc với nước.
Cách sử dụng:
+ Dùng nước đã sắc để uống trong ngày.
+ Uống từ 1 đến 2 tuần bệnh sẽ giảm.
Chữa sa tử cung
Nguyên liệu:
+ Rễ quất 90g.
+ Hoàng tinh sống 30g.
+ Rễ tiểu hồi hương 60g.
+ Dạ dày lợn 1 cái.
+ Rượu trắng.
Cách làm:
+ Rửa sạch rễ quất, hoàng tinh, dạ dày lợn..
+ Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi hầm (cho một nửa lượng nước và một nửa lượng rượu).
Cách sử dụng:
+ Chia thành 2 phần để ăn trong ngày.
+ Ăn trong một tuần (cách ngày một lần) bệnh sẽ thuyên giảm.
Ngày xuân người ta thường dùng quất để trang trí nhà trong những ngày tết. Ngoài việc mang đến may mắn cho gia đình , quất còn chữa ho, đau răng, đầy hơi, tiểu rắt…rất hiệu quả.
Bên cạnh đó, phụ nữ bị đau bụng, sa tử cung sau sinh …vẫn thường dùng quất nấu với dạ dày để tẩm bổ và mau lành vết thương.
Lưu ý: chúng ta chỉ sử dụng những quả quất đảm bảo an toàn thực phẩm để dùng làm bài thuốc chữa bệnh.
Thu Ngân/TH