Những công dụng của Hạt sen đối với sức khỏe
Chữa chứng đau đầu, mất ngủ
Với hàm lượng protid, glucid, vitamin nhóm B, C, và các thành phần mùi hương có tác dụng an thần; hạt sen là một trong những phương thuốc hiệu quả trị chứng đau đầu, mất ngủ hiệu quả. Để phát huy công dụng tốt nhất, các bạn nên giữ lại “tâm sen” (phần mầm xanh ở giữa hạt sen) khi chế biến các món ăn. Phương thuốc này đặc biệt hữu hiệu với các mẹ bầu hay rơi vào tình trạng mất ngủ.
Phát triển trí não, giúp trẻ thông minh
Trong hạt sen chứa rất nhiều canxi, vitamin A, photpho, protein, đạm… có tác dụng ích tâm, bổ thận, kiện tỳ… tốt cho người mẹ lẫn sự phát triển trí não của thai nhi. Vì vậy, trong quá trình mang bầu, các mẹ nên bổ sung hạt sen vào thực đơn hàng ngày của mình để sinh con được khỏe mạnh, thông minh hơn. Có thể chế biến hạt sen kết hợp cùng nhiều thực phẩm khác như: Chè hạt sen, gà tần, móng giò hầm hạt sen…
Cải thiện vòng 1
Theo Đông Y, hạt sen có công dụng bồi bổ, cải thiện vòng 1 đặc biệt tốt.
Cung cấp nhiều dưỡng chất và là loại thuốc quý. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều hạt sen. Hạn chế ăn khi có tình trạng chướng bụng, táo bón, khó tiêu.
Mai Trang-t/h